Veggieleven

Als veganist kan het soms wel eens moeilijk zijn wanneer er een uitnodiging voor een trouw, jubilee, communie of ander feest in de bus valt. Vraag je het aan de gastheer of -vrouw om iets plantaardig te voorzien voor jou op het feest? En dan maar hopen dat de catering het door heeft, en niet alsnog afkomt met vis, want ‘vegetariërs eten toch vis’? En ook hopen dat ze geen dierlijke bouillon gebruikt hebben voor de soep en sauzen, of de frietjes in ossevet gebakken hebben, of gelatine in het dessert gebruikt hebben. Sla je misschien op voorhand al wat voorraad in en probeer je tijdens het feest discreet de geserveerde zalm, hertensteak of dame blanche te laten passeren? Zoek je in het buffet naar dat ene slaatje dat hopelijk niet in de mayonaise gedraaid is?
Of probeer je vriendelijk de uitnodiging te weigeren, omdat je geen zin hebt om weer de hele uitleg te moeten geven aan je omnivore tafelgenoten (en waarom? en wat eet je dan wel nog? en is dat wel gezond? maar mensen hebben toch altijd vlees gegeten, etc… je kent ze vast wel, de ‘bingo’ vragen

Deze keer niets van dat alles! Een verademing! Zo leuk om naar een communiefeest te kunnen gaan waar alles veganistisch is! De catering werd verzorgd door Philippe van den Bulck, tevens auteur van het kookboek Verrassend Veggie. Heel lekker, en heel verzorgd! lees verder

Op allerlei sociale media vind je tijdens de feestdagen foto’s van de feestmaaltijden die op tafel staan. Op facebook passeren veel vegan gerechten de revue, ik zie foto’s van vegan taarten, soepen, brochettes, stoofpotjes, salades en nog meer. En ook lyrisch beschreven vegetarische menu’s, beschrijvingen van plantaardige buffetten om de vingers van af te likken. Zoveel lekkers!

Niet iedereen in onze vriendenkring is echter vegan, en we volgen ook niet-vegan pagina’s op sociale media, dus nu en dan duiken daar ook foto’s op van vlees- en visgerechten. Gebraden vogels, ribstukken van varkens, biefstukken, halve of hele vissen, … Soms is het wel even schrikken wanneer een facebookvriend heel trots een foto van de gebraden kalkoen op het Thanksgiving dinner post. Of je een plaatje ziet van een goed gevuld barbecuerooster voor het oudejaarsfeest vol hamburgers, biefstukken en worsten bij een vriend down under. lees verder

I am the vegan black sheep of the family

AND PROUD OF IT!!

Prettige feestdagen!

vegan black sheep and proud

de poster staat hier op de facebookpagina van veggieleven

Klaaskoeken zijn niet echt ‘koeken’ maar meer sandwichachtige broodjes. Ze worden traditioneel gegeten in West-Vlaanderen (in het zuiden van de provincie) rond de periode van Sinterklaas (6 december). Meestal hebben ze de vorm van een paard (kloajspèrden) of soms ook van een manneke of een andere figuur (wij hebben ook een uitsteekvorm in de vorm van een eendje). Je eet ze gewoon met een beetje ‘boter’ ertussen, of met broodbeleg kan ook natuurlijk.

Vegan klaaskoeken

We hadden nog nergens vegan klaaskoeken gevonden, dus zelf aan de slag dan maar! lees verder

Vegetarisch eten zit in de lift. Maar voor de feestdagen staat toch de traditionele kalkoen of kreeft op het menu.

In 2011 waren er veel positieve berichten over vegetarisme en minder vlees eten. Steeds meer mensen gaan al eens vlees laten, de donderdag veggiedag campagnes en meatless mondays hebben succes en van veganisme wordt gezegd dat het steeds meer ‘mainstream’ wordt. En die veggie trend merk ik ook wel in mijn eigen omgeving: ik heb nieuwe vegetarische restaurants kunnen bezoeken, in de streek worden lokale veggiegroepen actiever (EVA Brugge en Donderdag Veggiedag Oostende), ik heb veggie vrienden en kennissen en ik hoor ook wel al vaker van anderen ‘maar wij eten ook al eens vegetarisch hoor’, of ‘wij eten ook minder vlees’.

Dat positieve elan krijgt toch wel een knauw tijdens de feestdagen. lees verder