Veggieleven

Schitterend animatiefilmpje van Steve Cutts. Over hoe de mens sinds zijn aanwezigheid op aarde omgaat met de natuur, met andere dieren, met het milieu.

Heel mooi gemaakt. Maar het is ook zeer triest. Zoveel kapot gemaakt. Heel veel leed.

En hoe gaat het verder? Nog 500.000 jaar van ditzelfde? lees verder

We hebben de informatie ‘Over veggieleven’ aangepast (over, voor wie, door wie). Zie de menubalk hierboven of klik op:
http://www.veggieleven.be/over-veggieleven/

Vind je dit voldoende of teveel? nog iets tekort?

In een notendop:
Socio-culturele aspecten van vegetarisme.
Hoe reageren familie en vrienden? Welke opmerkingen krijgen vegs vaak te horen? activisme en veggie campagnes, vegetarisme in de media, humor en vegetarisme,
… en nog meer overpeinzingen over vanalles vegetarisch…
DOOR WIE:
Wij zijn veganisten met een open geest en een kritische blik op wat reilt en zeilt in de veggiewereld.

Sommige mensen worden van de ene dag op de andere vegetariër. Men heeft een documentaire gezien, of een boek gelezen en besluit om meteen de daad bij het woord te voegen. Het kan ook een heel precieze gebeurtenis zijn die inspirerend werkt: een ontmoeting met een dier, iemand in de familie of een vriend die overleden is (mede) wegens een ongezonde levensstijl, of zelfs lees verder

De voorbije jaren heb ik veel vegetariërs geïnterviewd over ‘leven als vegetariër in Vlaanderen’. 
Bedoeling was om hun ervaringen te bundelen in een boek.

Omwille van praktische en persoonlijke redenen heb ik beslist om het boekproject stop te zetten.
Misschien komen er wel andere spin-offs van de interviews, bv. een artikel in een tijdschrift, of een blogpost hier op veggieleven.be, over bepaalde aspecten die tijdens de interviews aan bod kwamen.

Eén conclusie die er vast kan uit worden getrokken, is dat ‘de vegetariër’ niet bestaat. Iedereen heeft andere motieven die doorslaggevend zijn, vult zijn vegetarisme anders in (wanneer/welke of geen uitzonderingen) en beleeft zijn ‘vegetariër zijn’ op een eigen, heel individuele manier.
De vele gesprekken waren alleszins een heel leerrijke ervaring en ik wil dan nogmaals iedereen bedanken die hier tijd voor genomen had!

Wij hebben een bescheiden moestuintje en wanneer de oogst slaagt, levert dat al een mooie voorraad aan groenten en fruit. We hopen de moestuin later nog uit te breiden. Je kan echter slechts zoveel groenten en fruit eten op het moment zelf, of in bokalen of de diepvries bewaren voor later. Ik wou dan ook al een tijdje meer leren over het zelf groentesappen maken. Niet alleen om meer van onze oogst ‘vers’ te kunnen consumeren, maar ook vanwege de nutritionele voordelen die eraan verbonden zouden zijn.

Kathleen van Whole Living. Workshop Groentesappen maken

Groentesappen zijn een relatief makkelijke manier om de voedingstoffen van verschillende soorten groenten en fruit in één glas binnen te krijgen. Bij een groente- of fruitsap worden de vezels gescheiden van het sap (door centrifuge of persen) en daardoor kunnen de voedingsstoffen makkelijker opgenomen worden door het lichaam. Dat is anders dan een smoothie: lees verder